余ったそうめんがピザに変身！
『カリカリそうめんピザ』のレシピを紹介します。
カリカリそうめんピザ
材料（直径約15cmのピザ1枚分）
- そうめん…お椀に軽く１杯分
- ケチャップ…大さじ1
- ピザ用チーズ…好きなだけ
- 具材…適量
ケチャップは、ピザソースやトマトソースがあれば変えてもいいです。焼き肉のたれでも美味しいです。
ピザ用チーズの代わりにマヨネーズでもいいです。
具材は、トマトや玉ねぎ、ツナ、ベーコンなど、お好きなものをのせてください。
準備
- 『そうめんピザ』にのせる具材を食べやすい大きさに切っておく。
作り方
①油を熱したフライパンにそうめんを薄く広げ、フライ返しなどで上から押さえつける。
なるべく薄く広げたほうが、全体がカリッとして美味しく仕上がります。写真の状態よりもう少し広げたほうがいいです。
②片面がカリッと焼けたら裏返し、反対側も焼く。
油が少ないとカリッとしにくいので、足りないようなら途中で足します。
③両面焼けたらアルミホイルの上に取り出し、ケチャップ、具材、ピザ用チーズの順にのせる。
④③をアルミホイルごとトースターに入れて焼く。チーズに焼き色がついたら出来上がり。
写真の『そうめんピザ』はほうれん草、トマト、ベーコン、コーンをのせています。
夏休みのおやつやお昼ご飯におススメです！
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